براي جلوگيري از بروز مسموميتهاي غذايي که به وسيله باکتريهاي مضر ايجاد مي شود ، بايد مواد غذايي به طور صحيح ، نگهداري و محافظت شوند . به علاوه به منظور حفظ ايمني مواد غذايي بايد قوانيني براي نظارت بر فعاليت کارخانه هاي مواد غذايي ، فروشگاهها و رستورانها وضع شود و موارد زير مورد توجه قرار گيرد :

·         سرد نگهداشتن اجباري بسياري از مواد غذايي ( مانند : گوشت ، ماهي و لبنيات ) براي کاهش سرعت تکثير باکتريها .

·         اعمال فشار بر کارخانه هاي مواد غذايي ، فروشگاهها و رستورانهايي که مواد غذايي را به اندازه کافي ، خنک يا پاکيزه نگهداري نمي کنند .

·         ذکر تاريخ مصرف براي مواد غذايي فاسد شدني .

پس از خريد مواد غذايي بايد مراقب باشيد تا مسموميت غذايي رخ ندهد . از هنگام انتخاب مواد غذايي در فروشگاه تا نگهداري و پخت آنها کارهاي زيادي بايد انجام شود .

Post Author: سایت تغذیه و رژیم درمانی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

You may also like

( probiotics) پرو بيوتيك ها

 پروبيوتيك ها به باكتري هاي مطلوب روده اي هستند كه

انواع گروه های غذايی

انتخاب و اجراي يك رژيم غذايي خوب براي سلامتي بسيار

مواد معدني

مواد معدنی در مغایرت با ویتامینها از جنس مواد غیر