ترکیب بدن

تركيب بدن شما

 كل بدن يك شخص زماني كه وزن مطلو.ب را داشته باشد از  60% آب   (حدود 42 ليتر ) و حدود 40 درصد - چربي – قندها -  و مواد معدني تشكيل شده است

در زنان از كل وزن 55 % از آب تشكيل شده است و يك فرد كه چاق نيست و وزن مطلوب خود را دارد تقريبا وزن خشك آن شامل زير است  :

پروتئين    40 %

چربي      40 %

مواد معدني و مينرال      15 %

مواد قندي و نشاسته اي كمتر از    5 %

درصد آب بدن طبق سن افراد و شرايط ديگر تغيير مي كند

بچه ها              75 % بدن

مردان                65% بدن

زنان بزرگسال     60 % بدن 

سالمندان         50  % بدن آنها از آب تشكيل شده است .

در دوران پريود زنان درصد آب بدن تغيير مي كند و در بيماري هاي كه ورم ( ادم ) ايجاد مي شود درصد آب بدن تغيير مي كند و ورزشكاراني كه از توده عضلاني بيشتري برخوردارند درصد آب تغيير مي كند.

تغییر ترکیبات بدن

خطرات درصد تغيير در تركيبات بدن

 هر چقدر توده چربي بدن افزايش يابد درصد آب بدن كمتر مي شود  

اگر 20% آب بدن كم شود موجب مرگ مي گردد .

اگر 8 % از آب بدن كم شود سبب اختلالات شديد و بيماري مي گردد .

 بدن از دست رود سبب بيماري هاي جدي مي گردد . pro اگر 14 %از 

اگر 90 % از چربي بدن از دست رود خطر زيادي براي سلامتي ندارد .

سابقه رژیم وبیماری

سابقه رژيم غذايي و بيماري

اكثريت مشكلات تغذيه اي از زمان كودكي بنيان آن گذاشته مي شود . مثل بيماري قلب و عروقي انواع گرفتگي هاي عروقي ، مغزي ، قلبي ، از زمان كودكي تا بزرگسالي  با مصرف رژيم هاي خاصي كه به تكرار استفاده مي شود منجر به ايجاد مشكلات مربوطه مي گردد . بنيان مشكلات استخواني نيز پايه آن در كودكي گذاشته مي شود و در سنين ميانسالي منجر به پوكي استخوان و تراكم كمتر بافت استخواني منجر مي گردد . يا مادراني كه در زمان بارداري و يا شيردهي به نوع تغذيه خود اهميت نمي دهند در سنين ميانسالي منجر به بعضي از مشكلات سلامتي مي گردند .

( پوكي استخوان زودرس ) . رشد قدي افراد نيز بنيان آن از كودكي تا پايان دوران رشد گذاشته مي شود ، ديابت بيماري كه مشكلات آن در دراز مدت در فرد ايجاد مي شود و فرد به آن مبتلا مي گردد . بيماريهاي چشمي ( كاتاراكت ) از زمان كودكي به بعد اثرات تغذيه اي بر جاي گذاشته مي شود . شكنندگي و پيري سلولي نيز به تغذيه طولاني مدت افراد بستگي دارد . مشكلات آرتروزي بمرور زمان ايجاد مي شود.   مشكلات گوارشي و چاقي و مشكلات دنداني و غيره نيز همينطور ....

شما وغذا

  (You are what eat )  بدن شما آن چیزی است که می خورید

تمام ارتباط میلیون ها سلول بافتهای بدن دلالت بر این موضوع دارند که ترکیبات شیمیایی که در بدن حمل شده و وارد سلولها می گردند و سلولها را زنده نگاه می دارند و عملکرد شان را طبیعی می سازند این ترکیبات شیمیایی بدن از مواد مغذی حاصل از غذاهایی است که روزانه مصرف می نماییم. در واقع سلولها زندگی کوتاه و قابل توجهی را می گذراند. بدن خودش باید بطور پایداری سلولهای از بین رفته را جایگزین نماید و برای بازیابی مجدد سلولها، بدن نیاز به مواد مغذی حاصل از غذاهای مصرفی روزانه دارد تا این مواد مغذي حاصل از غذاهای مصرفی قسمتی از ساختمان سلولهای بدن شود. و این به مفهوم آنست که بدن آن چیزی است که شما می خورید. 

یک تغذیه صحیح با سلامتی در ارتباط است و سلامتی به منزله عدم وجود بیماری در یک

فرد است. بدن ما بوسیله ارزش مواد مغذی، غذاهایی که مصرف می کند، عمل میکند و

سلامتی آن حفظ و یا دچار اختلال می گردد.

 بدن ما به دو دسته مواد مغذی شامل:

 1.    Macro Nurtion (مواى مغذی ماکرو)

2.    Micro Nutrtion (مواى مغذی میکرو)

برای بقای زندگی و حفظ سلامتی خود نیاز دارد.

مواد مغذی گروه 1 شامل :  پروتئین ها (protein) . هیدراتهای کربن- چربیها و آب  میباشد.

مواد مغذی گروه 2 شامل :  ویتامین ها - مینرالها ( مواد معدنی ) میباشد.

 هر غذایی که مصرف میکنیم شامل یک یا بیشتر از یک مواد مغذی زیر را دارا می باشد.

   Protein

 Carbohydrate  

   Water

  s Vitamin

 Minerals and trace elements