پروبیوتیکها
) probiotics) پرو بيوتيك ها
پروبيوتيك ها به باكتري هاي مطلوب روده اي هستند كه در صورت متعادل بودن سبب بازداري و جلو گيري از رشد باكتري هاي مضربدن و بهبود هضم و گوارش و تقويت سيستم ايمني بدن و سبب افزايش مقاومت بدن در مقابل عفونتها مي گردند .
افرادي با داشتن كلوني باكتري هاي مفيد روده اي كافي بر عليه بيماري ها كه علت اصلي آنها باكتري هاي مضر هستند مقاوم مي كگنند و پيشگيري از بيماري مي نمايد .
) جزء Bifidobacteria) و بيفدو باكتريا (Lactobacilli لاكتو باسيلوس (
باكتري هاي مفيد روده اي هستند كه در حفظ سلامتي نقش دارند و با توليد موادي مثل لاكتيك اسيد و هيدروژن پراكسيد و اسيد استيك سبب افزايش اسيديته معده مي گردند و از رشد باكتري هاي مضر براي بدن جلوگيري مي كنند باكتري هاي پرو بيوتيك همچنين موادي بنام توليد مي نمايد كه يك آنتي بيوتيك طبيعي بو (bacteriocinns) باكتريوسينس
ده و ديگر ميكرو ارگانيزمهاي نا مطلوب را مي كشد اين باكتري در بعضي از غذاها مانند ماست وجود دارد كه سبب تقويت سيستم ايمني بدن مي گردد و همچنين اين باكتري سبب بهبود عفونتهاي واژيتال (زن) مي گردد و از ميكرو ارگانيزم هاي كه سبب اسهال مي شوند جلوگيري مي نمايند و عفونتها را كاهش مي دهند بعضي از باكتري ها توليد چندين مواد مغذي مختلف در روده مي كنند اين مواد مثل اسيد هاي چرب با زàجيره كوتاه – آمينو اسيد ها ي مانند آرژينين – سيستين – گلو تامين كه افزايش اين مواد مغذي در روده ها سبب سم زدايي و كاهش سموم و تركيب هاي روده اي مي گردد و سموم جذب بدن نمي گرددو نيز سطح كلسترول را پايين مي آورند و همچنين سبب بهبود آنزيم هاي هضم دستگاه گوارش م شوند و سبب آفزايش آنزيم لاكتاز مي گردند كساني كه به علت عدم تحمل به لاكتوز شير (قند شير ) اين آنزيم را توليد نمي كنند و در مصرف شير عدم تحمل دارند ومفيد واقع مي شوند
) يا فيبر هاي گياهي كه بدن قادر به FOS) فروكتوز اوليگوساركايد ها يا
هضم آن نيست باكتري هاي مفيد روده ي از جمله رشد بيفيدو باكتريا را تقويت مي كند
شامل B اسيدوقليوس ها و بيفيدوباكتريا ممكن ست ويتامينهاي گروه
را توليد نمايند و مورد استفاده B6 نياسين فوليك اسيد و بيوتين و
بدن قرار گيرند .
مصرف بي رويه آنتي بيوتيك ها و رژيم هاي تصفيه شده و كم فيبر سبب از بين رفتن كلوني باكتريهاي مفيد روده اي ميگردد